말린 호박 나물<br /><br />[재료] 말린 호박나물 150g(불리면 400g 정도), 들기름 1+1/2큰술, 국간장 1큰술, 들깨가루 4큰술, 다진 파 1큰술, <br />다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술, 소금 1/2큰술, 현미찻물 1컵<br /><br />1. 말린 호박 나물을 따끈한 물에 담가 비벼가면서 씻어준 후, 물기 있는 채로 비닐에 넣어 10분간 불려준다. <br />2. 불려진 말린 호박 나물은 물기를 자근자근 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다. <br />3. 말린 호박 나물에 들기름을 1큰술을 넣고 국간장 파와 마늘 맛술을 넣어 조물조물 무친다. <br />4. 깊이가 있는 말린 호박 나물 무침을 넣어 볶다가 들깨가루를 탄 현미찻물을 붓고 볶는다. <br />5. 걸쭉한 상태로 말린 호박 나물에 들깨가루가 입혀지면 소금으로 간을 해서 완성한다.<br /><br />[만물상_234회]<br />[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선<br />공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201300027.cstv
